欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞

家里宝宝吵着要吃蛋挞,但出去买又不放心给孩子吃。今天闲着没事干,昨天在网上买了做蛋挞的材料今天到货了,在家给宝宝做了点,没想到味道比西点店做的还好吃,宝宝超级爱吃。

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食材

  • 蛋挞 6个
  • 鸡蛋黄 1个
  • 淡奶油 40 g
  • 白砂糖 10g
  • 苹果 适量
  • 蔓越莓干 可加可不加
  • 纯牛奶 40g

步骤

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,所有材料准备好备用。

1. 所有材料准备好备用。

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>清洗干净用菜刀切成小块。

2. 苹果清洗干净用菜刀切成小块。

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,取一张和烤盘大小的油纸铺在烤盘上,把买回来的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4040'>蛋挞</a>皮一次铺在油纸上。

3. 取一张和烤盘大小的油纸铺在烤盘上,把买回来的蛋挞皮一次铺在油纸上。

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,烤箱提前200度预热10分钟。

4. 烤箱提前200度预热10分钟。

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,找一个干干净的玻璃碗,倒入40g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>。

5. 找一个干干净的玻璃碗,倒入40g纯牛奶

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,40g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>。

6. 40g淡奶油

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,10g <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>,筷子把纯牛奶淡奶油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>搅拌至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>完全融化。

7. 10g 白砂糖,筷子把纯牛奶淡奶油和白砂糖搅拌至白砂糖完全融化。

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,另取一个碗,把准备好的鸡蛋蛋黄磕入碗中,用筷子搅散备用。

8. 另取一个碗,把准备好的鸡蛋蛋黄磕入碗中,用筷子搅散备用。

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,搅散的鸡蛋液倒入弄好的淡奶油液,搅拌至鸡蛋液和淡奶油液融合在一起。

9. 搅散的鸡蛋液倒入弄好的淡奶油液,搅拌至鸡蛋液和淡奶油液融合在一起。

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,搅拌好的蛋挞液过筛三次备用。

10. 搅拌好的蛋挞液过筛三次备用。

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,把弄好的蛋挞液一次倒入准备好的蛋挞皮内。

11. 把弄好的蛋挞液一次倒入准备好的蛋挞皮内。

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,每个蛋挞倒入蛋挞液7-8分满。

12. 每个蛋挞倒入蛋挞液7-8分满。

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,倒完蛋挞液的蛋挞放入几块切好的苹果快,

13. 倒完蛋挞液的蛋挞放入几块切好的苹果快,

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,几颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>。

14. 几颗蔓越莓干

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,弄好的的蛋挞放入提前预热好的烤箱。

15. 弄好的的蛋挞放入提前预热好的烤箱。

欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞,200度烤至20分钟即可。

16. 200度烤至20分钟即可。

小贴士

  1. 1:烤箱温度根据自家烤箱温度设置。
  2. 2:可以根据自己的口味放上不同的坚果或者水果。
  3. 3:喜欢炼乳的可以加点炼乳进去。
  4. 4:喜欢全鸡蛋的可以直接把鸡蛋磕入碗中搅散。
  5. 5:过筛是为了蛋挞液更顺滑,把多余的杂质去除,这样烤出的蛋挞更好吃。
菜谱创建于:2019年08月04日 21:02

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