南瓜、红薯、小白菜卷

南瓜、红薯、小白菜卷

早上准备做小白菜鸡蛋饼,由于起的晚了没来得及做,下午做了小白菜卷,小🐷说好吃,吃了一个小白菜卷。

秦凤Qin

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食材

  • 南瓜 320克
  • 红薯 130克
  • 面粉 400克
  • 酵母 4克
  • 小白菜 200克
  • 3克
  • 十三香 1克
  • 葵花籽油 20克

步骤

南瓜、红薯、小白菜卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a>上锅蒸熟,放入发酵粉。

1. 南瓜红薯上锅蒸熟,放入发酵粉。

南瓜、红薯、小白菜卷,用擀面杖捣碎。

2. 用擀面杖捣碎。

南瓜、红薯、小白菜卷,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

3. 加入面粉

南瓜、红薯、小白菜卷,活成比较软的面团。

4. 活成比较软的面团。

南瓜、红薯、小白菜卷, 加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116013'>葵花籽油</a>。

5. 加入葵花籽油

南瓜、红薯、小白菜卷,揉搓均匀。

6. 揉搓均匀。

南瓜、红薯、小白菜卷,发酵至2倍大。

7. 发酵至2倍大。

南瓜、红薯、小白菜卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>摘洗干净切碎。

8. 小白菜摘洗干净切碎。

南瓜、红薯、小白菜卷,发酵好的面团擀成薄片,均匀撒上盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>。

9. 发酵好的面团擀成薄片,均匀撒上盐和十三香

南瓜、红薯、小白菜卷,撒上小白菜碎。

10. 撒上小白菜碎。

南瓜、红薯、小白菜卷,从下面往上卷起。

11. 从下面往上卷起。

南瓜、红薯、小白菜卷,平均分成6份。

12. 平均分成6份。

南瓜、红薯、小白菜卷,收口放在篦子上。

13. 收口放在篦子上。

南瓜、红薯、小白菜卷,无需二次发酵,大火煮开转中火蒸25分钟,再焖3分钟。

14. 无需二次发酵,大火煮开转中火蒸25分钟,再焖3分钟。

南瓜、红薯、小白菜卷,取出晾凉~好吃。

15. 取出晾凉~好吃。

菜谱创建于:2019年09月22日 18:26

应季菜肴

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