南瓜枣卷
秋天是南瓜丰收的季节，我就用南瓜和面，做出不同的馍和饼给老娘吃，因为我明白人生无常，我要好好珍惜这有娘的日子。
1044 菜谱
4318 粉丝
243 关注
食材
- 面粉 500克
- 熟南瓜泥 310克
- 酵母 5克
- 白糖 10克
- 熟大豆油 10克
- 枣 30颗
步骤
1. 南瓜去皮切片，放入蒸锅。
2. 大火蒸6分钟
3. 取出
4. 压成泥
6. 加入白糖
7. 搅拌成絮状
8. 活成面团，加入适量油
9. 活成光滑的面团，
10. 醒发至2倍大
11. 充分排气后平均分成相等的剂子
12. 将剂子团圆
13. 红枣清洗干净
14. 取一个剂子擀成薄片，放上2颗枣。
15. 折叠再放在中间1颗枣
16. 再向中间捏紧
17. 放入蒸锅中
18. 2次醒发10分钟
19. 剩下一个剂子，擀成薄片，包入芝麻、花生、红糖馅料，收紧口，轻轻拍上清水，均匀粘上芝麻，烤箱170度烤10分钟，加盖锡纸160度再烤10分钟，取出。
20. 盛入盘中
21. 大火煮开转中火蒸15分钟，再焖3分钟。
22. 取出晾凉
23. 盛入盘中
菜谱创建于:2019年10月15日 20:32
