宝宝虾片

宝宝虾片

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秦凤Qin

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食材

  • 8个
  • 取虾仁 75克
  • 面粉 65克
  • 鸡蛋液 28克
  • 1克
  • 凉白开 52克

步骤

宝宝虾片,活<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>脑清洗干净,捡去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>须、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>脚,用盐、花椒腌制15分钟。

1. 活线、脑清洗干净,捡去须、脚,用盐、花椒腌制15分钟。

宝宝虾片,去除虾头,留着炒菜

2. 去除虾头,留着炒菜

宝宝虾片,去掉虾壳

3. 去掉虾壳

宝宝虾片,切碎

4. 切碎

宝宝虾片,蛋液准备好

5. 蛋液准备好

宝宝虾片,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

6. 加入面粉

宝宝虾片,加入盐

7. 加入盐

宝宝虾片,搅拌均匀

8. 搅拌均匀

宝宝虾片,加入虾碎

9. 加入虾碎

宝宝虾片,搅拌均匀

10. 搅拌均匀

宝宝虾片,倒入料理杯,加入清水

11. 倒入料理杯,加入清水

宝宝虾片,打碎,倒出去

12. 打碎,倒出去

宝宝虾片,装入裱花袋

13. 装入裱花袋

宝宝虾片,漂亮

14. 漂亮

宝宝虾片,裱花袋前端减一小洞,挤在烤盘中

15. 裱花袋前端减一小洞,挤在烤盘中

宝宝虾片,上面再放上一张油纸,用手压扁

16. 上面再放上一张油纸,用手压扁

宝宝虾片,烤箱100度预热5分钟,再烤35分钟

17. 烤箱100度预热5分钟,再烤35分钟

宝宝虾片,取出

18. 取出

宝宝虾片,盛入盘中

19. 盛入盘中

菜谱创建于:2019年10月17日 22:38

应季菜肴

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