炸虾片 。技
虾皮油温很重要
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食材
- 油 多
- 虾片 适量
步骤
1. 虾片一定要选白色的，没色素。
2. 倒油烧热，如果不熟悉就下一个虾片试试油温，快速数3下，没展开就是油温不够。
3. 炸的过程当虾片展开，要用筷子快速转化虾片的面帮没炸好的地方炸好。基本数3下就好了。
4. 最佳绽开的样子。
5. 炸虾片注意事项：油温不够就有开大火，随时注意油温。油一定要多一点。绽开薄大就是算很好的啦，虾片一定不能用菜油，一起锅就不能吃了，最好是色拉油。完成。
小贴士
- 炸虾片注意事项：油温不够就有开大火，随时注意油温。油一定要多一点。绽开薄大就是算很好的啦，虾片一定不能用菜油，一起锅就不能吃了，最好是色拉油。
菜谱创建于:2016年07月14日 13:40
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