手撕面包
好吃，自从学会了自己做面包，很少去外面买，虽然自己做的和专业做的有点差别，但是自己做的面包卫生、性价比高，喜欢的小伙伴赶快动手做起来了。
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食材
- 面粉 400克
- 鸡蛋 6个
- 酵母 4克
- 白糖 25克
- 黄油 20克
- 熟芝麻 适量
- 椰蓉 适量
步骤
1. 鸡蛋打入碗中，留一个蛋黄最后刷面
3. 搅拌均匀
4. 加入面粉
5. 搅拌均匀，活成面团，加入黄油
6. 倒入操作台揉搓，使黄油和面粉充分融合，搓成长条平均分成3份
7. 揉圆
8. 取一个剂子擀成牛舌状
9. 折叠起来
10. 再擀成牛舌状
11. 卷起
12. 模具均匀涂上食用油，模具底部撒上芝麻，放入面包生胚。
13. 发酵至2倍大
14. 均匀涂上蛋黄液
15. 撒上芝麻和椰蓉
16. 放入蒸锅，大火煮开
17. 转中火蒸35分钟，焖3分钟
18. 盛出晾凉
19. 倒扣脱模
20. 看看侧面
21. 看看正面
22. 盛入盘中
菜谱创建于:2019年10月21日 18:02
