手撕海苔肉松面包
一款让入欲罢不能的面包 超级软 料也超级多 一撕一大块 吃起来超级过瘾~
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食材
- 面团部分：
- 高筋面粉 300克
- 牛奶 170克
- 奶粉 12克
- 鸡蛋 1个
- 盐 2克
- 白糖 30克
- 酵母 3克
- 黄油 25克
- 馅料部分：
- 海苔肉松 适量
- 小葱 适量
- 火腿丁 适量
- 马苏里拉芝士碎 适量
- 沙拉酱 适量
- 番茄酱 适量
步骤
1. 准备所需食材
3. 厨师机揉制成光滑面团
4. 取一小块面团可以拉出粗膜即可。
5. 放入室温软化好的黄油。
6. 继续揉制成光滑面团 可以拉出手套膜即可。
7. 取出揉制好的面团 整形成光滑面团。
8. 盖上盖子 发酵至原来两倍大。
9. 手指蘸面粉戳一下面团不回缩即可。
10. 排气整形成光滑面团 盖上保鲜膜松弛10分钟。
11. 准备所需馅料。
12. 把松弛好的面团擀成长方形大片。
13. 撒上肉松、火腿丁、小葱。
15. 先横着切 然后竖着切开 分成小块。
16. 三片叠在一起。
17. 竖着放入8寸戚风蛋糕模具。模具提前抹一层黄油 方便脱模。
18. 全部码好后 上面撒一层肉松、小葱、芝士。
19. 挤点沙拉酱、番茄酱。
20. 继续发酵至原来两倍大。
21. 入烤箱 上:180 下:160 烤制45分钟，肉松上色后 记得加盖锡纸，避免肉松烤糊。
22. 完成啦~
23. 看~料超级多~
24. 用手撕着吃 一撕一大块 满满的馅料 吃起来超级过瘾~
25. 超喜欢 大爱~
小贴士
- 1、模具提前抹一层黄油 方便脱模
- 2、馅料部分 没有称重 我放的比较多 你怎么开心怎么来
菜谱创建于:2019年01月09日 11:54
