香酥葱油饼

香酥葱油饼

前几日出差与一群同事吃饭,饭吃的差不多开始点主食,结果老板说米饭没有了只有葱油饼,当时也没问价格直接要了两份,吃的时候同事还一直夸这饼真好吃,结果结账光两份饼就40...那么今天就给大家带来这道“物有所值”的葱油饼~大家学会之后能省老多钱了~!还有,不得不给大家安利下中裕的这个多用途小麦粉,真的很赞!我们家做饼、馒头、包子什么的都是用这个面粉,做出来的面食都非常给力。最后大家做饼的时候可以多做些,睡前将擀好的饼坯放冰箱冷冻起来,一早就可以取出直接上锅煎了,再配上粥水,来叠小菜,一切搞定,吃的满满地饱足。

同学小裕

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食材

  • 中裕多用途小麦粉 200g
  • 五香粉 1勺
  • 1根
  • 色拉油 15g
  • 热水和冷水 适量

步骤

香酥葱油饼,半汤面和面,先倒入少量热水,把面粉用筷子拌成大片雪花状,再用冷水少量加入,揉成面团。

1. 半汤面和面,先倒入少量热水,把面粉用筷子拌成大片雪花状,再用冷水少量加入,揉成面团。

香酥葱油饼,半汤面和面,先倒入少量热水,把面粉用筷子拌成大片雪花状,再用冷水少量加入,揉成面团。

2. 半汤面和面,先倒入少量热水,把面粉用筷子拌成大片雪花状,再用冷水少量加入,揉成面团。

香酥葱油饼,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切沫,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>和盐。热锅倒入油,待油温烧热关火倒入装<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>沫<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>和盐的小碗里制成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>油。

3. 大切沫,倒入五香粉和盐。热锅倒入油,待油温烧热关火倒入装五香粉和盐的小碗里制成油。

香酥葱油饼,揉好的面团分成几份,擀成大长片,稍薄些。刷上葱油。

4. 揉好的面团分成几份,擀成大长片,稍薄些。刷上葱油。

香酥葱油饼,两边向中间折起。

5. 两边向中间折起。

香酥葱油饼,然后在中间来一刀,就能做成两个饼了。

6. 然后在中间来一刀,就能做成两个饼了。

香酥葱油饼,把饼一个一个卷起来。

7. 把饼一个一个卷起来。

香酥葱油饼,再用擀面杖擀成大面片。

8. 再用擀面杖擀成大面片。

香酥葱油饼,平底锅少放几滴油,放入大饼皮,烙至两面金黄(注意用中小火慢慢烙,火大了容易糊,口感也比较硬)。

9. 平底锅少放几滴油,放入大饼皮,烙至两面金黄(注意用中小火慢慢烙,火大了容易糊,口感也比较硬)。

菜谱创建于:2019年11月05日 14:38

应季菜肴

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