小羊肖恩馒头
小羊肖恩是小朋友特别喜欢的动画片，肖恩软萌软萌的形象也征服了不少大人。今天桔子妈就来做一下可爱的肖恩馒头吧。馒头里加入一点点创意、一些些童趣，就会是另一种模样，妥妥的哄娃神器有木有？做法也是超级简单的哦。
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食材
- 黑芝麻面团 -
- 中筋面粉 200克
- 酵母粉 2克
- 糖 24克
- 黑芝麻酱 20克
- 水 100克
- 白色面团 -
- 中筋面粉 150克
- 澳优能立多配方奶 75克
- 酵母 1.5克
- 糖 10克
步骤
1. 面团的材料分别和面（天热时可以先把白色的面团放到冰箱冷藏，以免发酵过度）
2. 黑色面团分成50克的六个面团制作小羊的头，其余分成六个10克的小面团制作耳朵
3. 取出一份50克的面团排气揉成水滴状，同样的方法完成其余大面团的造型
4. 取10克的面团均匀分成两半，每个5克揉成水滴状，用牙签在中间压出痕
5. 蘸少许牛奶放在大面团的上端左右两侧
6. 取一半白色面团，拿出来排气擀平，用圆形裱花嘴或吸管压出小圆片当作小羊的眼睛
7. 蘸少许牛奶放在黑色面团合适位置
8. 取白色的面团排气搓成条，用刮刀切成黄豆大小的颗粒
9. 将黄豆大小的白色面团搓圆，黏贴在眼睛上端的位置，做成肖恩的头发
10. 用筷子在下端位置戳两个洞，做成肖恩的鼻子
11. 盖上盖子发酵至1.5倍大小，轻按面团表面，可缓慢回弹的状态，中小火上汽后蒸20分钟，然后焖5分钟揭盖
12. 用色素笔画上小羊肖恩的眼珠
菜谱创建于:2019年11月13日 12:01
