#冬日暖心菜# 川香粉丝蒸扇贝
麻椒、豆豉、美人椒、豆豉香辣酱……小火翻炒出麻辣豉香味粉丝，鲜美的扇贝，一口吃出別样新川味。
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食材
- 扇贝 200克
- 豆豉 30克
- 豆豉香辣酱 20克
- 粉丝 30克
- 麻椒 8克
- 美人椒 2个
步骤
1. 准备食材。
2. 泡发粉丝。
3. 粉丝切段，葱姜蒜切粒，美人椒切粒。
4. 炒锅倒菜籽油，放豆豉炒香。
5. 加葱姜蒜炒香。
6. 放麻椒炒香。
7. 加豆豉香辣酱炒香。
8. 放粉丝拌匀。
9. 加美人椒粒拌匀。
10. 全部炒香后，起锅。
11. 扇贝开水上锅蒸十分钟。
12. 扇贝壳装入炒香的粉丝，缀上扇贝，撒葱花。
13. 川香粉丝蒸扇贝端上餐桌。
小贴士
- 全程小火炒料，味更香。
菜谱创建于:2019年11月21日 17:03
