冬日暖心菜 可乐鸡翅根
鸡翅根是鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一，相比于鸡大腿，肉要少些，但比鸡翅又要多点，除一根骨头外其余全是肉；可烤可蒸还可烧，吃法多种多样，两口一根很是过瘾。平时吃多了烤翅根，今儿我们换换口味，全程不放一粒水，全部改用它，煎一煎焖一焖十几分钟就能搞定，不仅营养丰富，而且还非常好吃，我家隔一段时间就会做一次，家人都非常喜欢吃；最为关键是的做法特别地简单快速，即使是厨房小白看一遍也能学会， 下面我们就来看下具体的做法吧！
473 菜谱
25306 粉丝
117 关注
食材
- 鸡翅根 12个
- 可乐 适量
- 食用油 少许
- 葱姜 少许
- 八角 1个
- 桂皮 2块
- 食盐 少许
- 老抽 小半勺
步骤
1. 材料准备好，鸡翅根洗净并沥干水分，葱姜调料等也洗净
3. 留底油，放入鸡翅根
4. 开中火将翅根的几面都煎至金黄
5. 然后烹入料酒，去腥增香
7. 可乐量与翅根齐平就可以了
8. 煮开会有少许浮沫是正常的，不喜欢的可撇去
9. 然后转小火焖煮10分钟，用筷子戳动
10. 可再加小半勺老抽，增加颜色
11. 接着视口感来补充少许的盐，开盖收汁
12. 收到汤汁变浓稠时，最后将余下的葱末倒入增加香味
13. 炒匀即可出锅
14. 简单方便，入味又好吃的可乐鸡翅根，就做好了
15. 诱人不？
小贴士
- 1、油量比平时炒菜要少些，因为煎鸡翅根的时候会出很多油。
- 2、全程不用一粒水，都用可乐烧，味道又香又甜。
菜谱创建于:2019年11月28日 16:53
