冬日暖心菜可乐鸡翅根

冬日暖心菜可乐鸡翅根

鸡翅根是鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一，相比于鸡大腿，肉要少些，但比鸡翅又要多点，除一根骨头外其余全是肉；可烤可蒸还可烧，吃法多种多样，两口一根很是过瘾。平时吃多了烤翅根，今儿我们换换口味，全程不放一粒水，全部改用它，煎一煎焖一焖十几分钟就能搞定，不仅营养丰富，而且还非常好吃，我家隔一段时间就会做一次，家人都非常喜欢吃；最为关键是的做法特别地简单快速，即使是厨房小白看一遍也能学会，下面我们就来看下具体的做法吧！

老方小雨

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食材

鸡翅根 12个
可乐适量
食用油少许
葱姜少许
八角 1个
桂皮 2块
食盐少许
老抽小半勺

步骤

冬日暖心菜可乐鸡翅根,材料准备好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4758'>鸡翅根</a>洗净并沥干水分，葱姜调料等也洗净

1. 材料准备好，鸡翅根洗净并沥干水分，葱姜调料等也洗净

冬日暖心菜可乐鸡翅根,平底锅烧热倒油，下葱姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>等煸出香味后盛出

2. 平底锅烧热倒油，下葱姜八角和桂皮等煸出香味后盛出

冬日暖心菜可乐鸡翅根,留底油，放入鸡翅根

3. 留底油，放入鸡翅根

冬日暖心菜可乐鸡翅根,开中火将翅根的几面都煎至金黄

4. 开中火将翅根的几面都煎至金黄

冬日暖心菜可乐鸡翅根,然后烹入料酒，去腥增香

5. 然后烹入料酒，去腥增香

冬日暖心菜可乐鸡翅根,接着倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>，不用加水，全部用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>

6. 接着倒入可乐，不用加水，全部用可乐

冬日暖心菜可乐鸡翅根,可乐量与翅根齐平就可以了

7. 可乐量与翅根齐平就可以了

冬日暖心菜可乐鸡翅根,煮开会有少许浮沫是正常的，不喜欢的可撇去

8. 煮开会有少许浮沫是正常的，不喜欢的可撇去

冬日暖心菜可乐鸡翅根,然后转小火焖煮10分钟，用筷子戳动

9. 然后转小火焖煮10分钟，用筷子戳动

冬日暖心菜可乐鸡翅根,可再加小半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，增加颜色

10. 可再加小半勺老抽，增加颜色

冬日暖心菜可乐鸡翅根,接着视口感来补充少许的盐，开盖收汁

11. 接着视口感来补充少许的盐，开盖收汁

冬日暖心菜可乐鸡翅根,收到汤汁变浓稠时，最后将余下的葱末倒入增加香味

12. 收到汤汁变浓稠时，最后将余下的葱末倒入增加香味

冬日暖心菜可乐鸡翅根,炒匀即可出锅

13. 炒匀即可出锅

冬日暖心菜可乐鸡翅根,简单方便，入味又好吃的可乐鸡翅根，就做好了

14. 简单方便，入味又好吃的可乐鸡翅根，就做好了

冬日暖心菜可乐鸡翅根,诱人不？

15. 诱人不？

小贴士

1、油量比平时炒菜要少些，因为煎鸡翅根的时候会出很多油。
2、全程不用一粒水，都用可乐烧，味道又香又甜。

菜谱创建于:2019年11月28日 16:53

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