冬日暖心菜—酒酿丸子
大冬天的，家里做了三大缸的米酒酿，准备到时候吊烧酒，这两天酒酿的香味，飘的满屋子都是，馋了，做点酒酿丸子，一家人暖暖下肚，乐呵呵！
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食材
- 酒酿 60克
- 红枣 6颗
- 枸杞 10克
- 红糖 20克
- 糯米粉 150克
- 水 1120克
步骤
1. 准备好食材
2. 把红枣，用吸管取出枣核，洗干净备用
4. 把絮状的粉，揉成光滑的粉团
5. 把粉团搓揉后，长条
6. 把粉条，切成，相同的小剂子
7. 把小剂子，搓揉后，光滑的小丸子
8. 锅中加水500克，大火烧煮
9. 水煮开后，倒入丸子
10. 再次煮开，用勺子推拌丸子，以免粘锅
11. 等丸子浮出水面，断生后，捞出备用
12. 另起锅，加入水500克，放入红枣
13. 加入酒酿
14. 加入枸杞
15. 把红糖，也倒入
16. 用勺子搅拌均匀，大火烧煮
17. 煮开后，小火焖10分钟
18. 时间到，放入丸子
19. 用勺子搅拌，大火烧煮
20. 煮开后，关火焖1分钟
21. 时间到，开盖，盛出
小贴士
- 喜甜的亲，可以多加点糖
菜谱创建于:2019年11月25日 16:27
