鸡蛋醪糟汤
俗话说：“一场秋雨一场寒”，冬至将近，一年之中最寒冷的季节到了。做上一碗红糖鸡蛋醪糟汤，微甜爽口、补铁补血、驱寒暖胃、简单易做，缓解手脚冰凉。喝一口甜甜的，暖暖的，心情也会大好起来。 尤其在寒冷的冬季，红糖不仅能驱寒暖胃，也能补铁补血，被称为女性的“圣品”。再加上两片当归，营养价值高了几个阶梯。还增加了补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。 快快喝起来吧！
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食材
- 鸡蛋 3个
- 醪糟 200克
- 枸杞 5g
- 红糖 10克
- 红枣 6颗
- 当归 2片
步骤
2. 红枣、当归、枸杞子洗净待用。
3. 取砂锅，倒入醪糟。
4. 加入水，放入红枣、枸杞子、当归。
5. 盖盖儿，开大火煮开锅。
6. 开锅后，用勺搅拌均匀。改为小火。
7. 大约炖煮20分钟，当归熬制出浓郁的味道。
8. 陆续打入鸡蛋。
9. 打入鸡蛋不要搅拌，盖盖儿小火焖5分钟。
10. 打开盖儿，鸡蛋独立浮起，搅拌醪糟汤。
11. 鸡蛋醪糟汤就可以出锅了。
12. 取一个碗，放入一勺红糖。
13. 倒入醪糟汤，一碗靓丽的鸡蛋醪糟汤的上桌了！
14. 再来一张成品图。
15. 切开鸡蛋，吃起来吧！
小贴士
- 当归属于中药材，不喜欢其味道的友友可以不放，其他几位也都是补血补铁、驱寒保暖的食材，冬日里来一碗，暖洋洋滴！
菜谱创建于:2019年12月10日 16:47
