鸡蛋醪糟汤

鸡蛋醪糟汤

俗话说:“一场秋雨一场寒”,冬至将近,一年之中最寒冷的季节到了。做上一碗红糖鸡蛋醪糟汤,微甜爽口、补铁补血、驱寒暖胃、简单易做,缓解手脚冰凉。喝一口甜甜的,暖暖的,心情也会大好起来。 尤其在寒冷的冬季,红糖不仅能驱寒暖胃,也能补铁补血,被称为女性的“圣品”。再加上两片当归,营养价值高了几个阶梯。还增加了补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。 快快喝起来吧!

归家小厨

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食材

  • 鸡蛋 3个
  • 醪糟 200克
  • 枸杞 5g
  • 红糖 10克
  • 红枣 6颗
  • 当归 2片

步骤

鸡蛋醪糟汤,准备好食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4366'>醪糟</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>子、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3758'>当归</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>。

1. 准备好食材。醪糟鸡蛋红枣枸杞子、当归红糖

鸡蛋醪糟汤,红枣、当归、枸杞子洗净待用。

2. 红枣、当归、枸杞子洗净待用。

鸡蛋醪糟汤,取砂锅,倒入醪糟。

3. 取砂锅,倒入醪糟。

鸡蛋醪糟汤,加入水,放入红枣、枸杞子、当归。

4. 加入水,放入红枣、枸杞子、当归。

鸡蛋醪糟汤,盖盖儿,开大火煮开锅。

5. 盖盖儿,开大火煮开锅。

鸡蛋醪糟汤,开锅后,用勺搅拌均匀。改为小火。

6. 开锅后,用勺搅拌均匀。改为小火。

鸡蛋醪糟汤,大约炖煮20分钟,当归熬制出浓郁的味道。

7. 大约炖煮20分钟,当归熬制出浓郁的味道。

鸡蛋醪糟汤,陆续打入鸡蛋。

8. 陆续打入鸡蛋。

鸡蛋醪糟汤,打入鸡蛋不要搅拌,盖盖儿小火焖5分钟。

9. 打入鸡蛋不要搅拌,盖盖儿小火焖5分钟。

鸡蛋醪糟汤,打开盖儿,鸡蛋独立浮起,搅拌醪糟汤。

10. 打开盖儿,鸡蛋独立浮起,搅拌醪糟汤。

鸡蛋醪糟汤,鸡蛋醪糟汤就可以出锅了。

11. 鸡蛋醪糟汤就可以出锅了。

鸡蛋醪糟汤,取一个碗,放入一勺红糖。

12. 取一个碗,放入一勺红糖。

鸡蛋醪糟汤,倒入醪糟汤,一碗靓丽的鸡蛋醪糟汤的上桌了!

13. 倒入醪糟汤,一碗靓丽的鸡蛋醪糟汤的上桌了!

鸡蛋醪糟汤,再来一张成品图。

14. 再来一张成品图。

鸡蛋醪糟汤,切开鸡蛋,吃起来吧!

15. 切开鸡蛋,吃起来吧!

小贴士

  1. 当归属于中药材,不喜欢其味道的友友可以不放,其他几位也都是补血补铁、驱寒保暖的食材,冬日里来一碗,暖洋洋滴!
菜谱创建于:2019年12月10日 16:47

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