鸡蛋牛奶布丁
每天都会给家人做早餐 每人一个鸡蛋 增加营养补充能量 蒸 煮 炒 炖变着花样吃 我最喜爱的还是鸡蛋牛奶布丁 。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200ml
- 白糖 8克
- 金桔 1个
- 蔓越莓果干 5瓣
步骤
1. 食材准备好
2. 白糖称重 按照自己家人喜欢的口味添加
3. 将牛奶倒入大碗中 微博加热40秒
4. 放入白糖
5. 搅打至白糖融化
6. 取另一个碗 敲入鸡蛋 充分搅打
7. 将牛奶倒入鸡蛋碗里
8. 再次充分搅打均匀
9. 上面会有一层浮末
10. 过筛2遍去除浮末
11. 过滤好的牛奶蛋液倒入布丁碗里
12. 蒸锅水提前烧开
13. 水烧开后放入布丁碗
14. 盖上盖子 蒸15分钟
15. 时间到 丝滑鲜嫩
16. 分别用蔓越莓和金桔装饰 增加食欲和果香味道
17. 一人一碗 趁热吃吧
小贴士
- 因为我不喜欢吃太甜的 用了8克白糖 喜欢吃甜一点的朋友 按自己口味适量添加糖量。
菜谱创建于:2019年12月19日 12:33
