鸡蛋牛奶布丁

鸡蛋牛奶布丁

鸡蛋牛奶布丁是一道老少皆宜的菜品,香甜嫩滑,食材简单,做法简单,早餐或宵夜首选~

高兴KX

+关注

850 菜谱

56236 粉丝

28 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 土鸡蛋 2个(110克)
  • 纯牛奶 110克
  • 白砂糖 10克
  • 自制冰糖金桔 4块

步骤

鸡蛋牛奶布丁,准备食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60780'>土鸡蛋</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>,自制冰糖金桔(另有食谱)

1. 准备食材:土鸡蛋纯牛奶白砂糖,自制冰糖金桔(另有食谱)

鸡蛋牛奶布丁,把牛奶倒入盆里

2. 把牛奶倒入盆里

鸡蛋牛奶布丁,加入白砂糖

3. 加入白砂糖

鸡蛋牛奶布丁,小火加热,搅拌至砂糖融化即可,把牛奶晾凉

4. 小火加热,搅拌至砂糖融化即可,把牛奶晾凉

鸡蛋牛奶布丁,土鸡蛋打入碗中

5. 土鸡蛋打入碗中

鸡蛋牛奶布丁,把蛋液打散调匀

6. 把蛋液打散调匀

鸡蛋牛奶布丁,把鸡蛋液倒入晾凉的纯牛奶里

7. 把鸡蛋液倒入晾凉的纯牛奶里

鸡蛋牛奶布丁,充分调匀

8. 充分调匀

鸡蛋牛奶布丁,把鸡蛋牛奶液过筛倒入蒸碗里

9. 把鸡蛋牛奶液过筛倒入蒸碗里

鸡蛋牛奶布丁,在蒸碗上面盖好耐高温保鲜膜

10. 在蒸碗上面盖好耐高温保鲜膜

鸡蛋牛奶布丁,用牙签扎20个排气的小孔

11. 用牙签扎20个排气的小孔

鸡蛋牛奶布丁,锅里加入冷水,烧开

12. 锅里加入冷水,烧开

鸡蛋牛奶布丁,把蒸碗放入锅里

13. 把蒸碗放入锅里

鸡蛋牛奶布丁,大火烧开后蒸10分钟

14. 大火烧开后蒸10分钟

鸡蛋牛奶布丁,把蒸熟的牛奶布丁取出来,非常细嫩

15. 把蒸熟的牛奶布丁取出来,非常细嫩

鸡蛋牛奶布丁,用冰糖金桔点缀一下就可以吃了~

16. 用冰糖金桔点缀一下就可以吃了~

鸡蛋牛奶布丁,来个特写看看,组织细腻,嫩滑,香甜适宜~

17. 来个特写看看,组织细腻,嫩滑,香甜适宜~

小贴士

  1. 1.鸡蛋与牛奶的比例是1:1.
  2. 2.要掌握好蒸制时间,时间过长布丁就老了.
菜谱创建于:2019年12月20日 12:38

应季菜肴

保存到手机 看其他做法