冬至美食—重庆小面

冬至美食—重庆小面

做了简单版的重庆小面可是还是很麻烦。

怪味熙

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食材

花生碎/芝麻适量
面条适量
榨菜一袋
浓汤宝一块
蒜姜适量
重庆小面的料包超市有售
猪肥肉适量
猪瘦肉适量
洋葱半个
小茴香适量
大料适量
香叶适量
老抽适量
郫县豆瓣酱适量
香油适量
黄豆酱油适量
陈醋•花椒面适量
味精•鸡精适量
油菜适量
四川麻油•葱花适量
盐适量

步骤

冬至美食—重庆小面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>

冬至美食—重庆小面,蒜姜切加温水做成蒜姜水

2. 蒜姜切加温水做成蒜姜水

冬至美食—重庆小面,放姜蒜水

3. 放姜蒜水

冬至美食—重庆小面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135060'>黄豆酱油</a>加陈醋加味精加鸡精加花椒面，放榨菜和姜蒜水。搅拌均匀

4. 黄豆酱油加陈醋加味精加鸡精加花椒面，放榨菜和姜蒜水。搅拌均匀

冬至美食—重庆小面,油热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3749'>小茴香</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>炒香

5. 油热洋葱香叶小茴香大料炒香

冬至美食—重庆小面,配料捞出

6. 配料捞出

冬至美食—重庆小面,放重庆小面的料包

7. 放重庆小面的料包

冬至美食—重庆小面,放花生碎芝麻炒

8. 放花生碎芝麻炒

冬至美食—重庆小面,出锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a> 猪油搅拌均匀（备用辣椒油）

9. 出锅加香油猪油搅拌均匀（备用辣椒油）

冬至美食—重庆小面,肥肉切块

10. 肥肉切块

冬至美食—重庆小面,熬猪油

11. 熬猪油

冬至美食—重庆小面,瘦肉切小块

12. 瘦肉切小块

冬至美食—重庆小面,放油姜蒜炒香加一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>

13. 放油姜蒜炒香加一点点郫县豆瓣酱

冬至美食—重庆小面,放瘦肉

14. 放瘦肉

冬至美食—重庆小面,炒

15. 炒

冬至美食—重庆小面,放一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

16. 放一点老抽

冬至美食—重庆小面,煮面

17. 煮面

冬至美食—重庆小面,水里放浓汤宝

18. 水里放浓汤宝

冬至美食—重庆小面,煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>

19. 煮面条

冬至美食—重庆小面,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>放点盐

20. 放油菜放点盐

冬至美食—重庆小面,辣酱油➕图4➕面条汤搅拌均匀放入面条➕点四川麻油➕葱花➕瘦肉丁。

21. 辣酱油➕图4➕面条汤搅拌均匀放入面条➕点四川麻油➕葱花➕瘦肉丁。

冬至美食—重庆小面,完成

22. 完成

菜谱创建于:2019年12月22日 06:26

应季菜肴

葫芦馅饺子

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#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

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冰糖雪梨盅

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山药鸭架汤

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