腊八粥
大寒又腊八，必须来碗腊八粥压压惊，甜而不腻，各式各样的杂粮都被糯米包裹，顺滑抗寒
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食材
- 糯米 80g
- 小米 10g
- 燕麦米 10g
- 红豆 10g
- 薏米 10g
- 红糖 适量
- 绿豆 10g
- 黑豆 10g
- 脱皮花生 20g
- 龙眼干 15颗
步骤
1. 糯米
2. 燕麦米
3. 小红豆
4. 小米
5. 龙眼干
6. 花生
7. 红糖
8. 绿豆
9. 黑豆洗净泡发一个小时，倒入水锅中
10. 脱皮花生泡发倒入
11. 小红豆泡发加进去
12. 开火煮15分钟
13. 第二波下燕麦米
14. 糯米也加进来
15. 煮20分钟后，糯米已熟，其他食材也变软
16. 第三波下小米
17. 绿豆，煮10分钟后关火焖20分钟
18. 看到所有食材浓稠后，开火加红糖
19. 最后再加龙眼干，3分钟即可出锅
20. 装碗开吃
小贴士
- 杂豆熟成各不相同，浸泡时间也不同，要分开泡发，按不易熟的食材先煮，易熟后下，才有好粥道。
菜谱创建于:2021年01月19日 19:42
