红枣胡萝卜糕
今天这道美食既喜庆又营养丰富，招待亲朋好友和给宝贝吃都是不错的，我家宝贝平常不爱吃胡萝卜，今天把胡萝卜蒸熟压成泥做了红枣糕，味道格外清新甜美，嘻嘻，蒸好后宝贝一口气吃了好几个哟……
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食材
- 胡萝卜 120克
- 糯米粉 70克
- 麦芯粉 35克
- 白糖 10克
- 猪油 3克
- 红枣 18枚
步骤
2. 把红枣清洗干净后，浸泡一会儿。
3. 浸泡好的红枣，用刀对半切开。
4. 胡萝卜去皮洗净后，用刀切成薄片。
5. 蒸锅中倒入适量清水，把切好的胡萝卜片放入锅中，大火烧开蒸20分钟。
6. 蒸熟的胡萝卜，趁热取出用碾磨器压成泥状。
8. 先用筷子搅拌成絮状。
9. 再用手揉成光滑细腻的面团，静置10分钟。
10. 静置好的面团，搓成长条用刀切成大约10克左右的剂子。
11. 把切好的剂子用手整成长方形，放入切好的红枣，用手摁压一下红枣。
12. 依次做完所有的红枣胡萝卜糕，蒸锅倒入适量的清水，把做好的红枣胡萝卜糕，放入蒸屉上。
13. 盖上锅盖大火烧开，蒸20分钟再焖5分钟即可。
14. 香甜软糯的红枣胡萝卜糕出锅咯。
15. 宝贝一口一个吃的好开心，招待亲朋好友也是棒棒哒。
16. 成品一
小贴士
- 红枣一定要选择饱满肉紧实的，这样蒸出来的红枣口感才会更佳哟……
菜谱创建于:2020年01月21日 16:20
