快手萝卜糕
冬季正是吃萝卜的好季节，可以炒着吃，煲汤吃，晒干吃，腌着吃，还可以做成小零食，做法多变，都是不错的选择，无论怎么做怎么吃都好吃！
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食材
- 白萝卜 半个
- 花生米 50克
- 洋葱 半个
- 腊肠 一根
- 葱花 一根
- 粘米粉 一碗
- 食用盐 两勺
- 鸡精 少许
- 糯米粉 50克
步骤
1. 洋葱清洗干净切成丁
2. 萝卜清洗干净，刨成丝
3. 花生米炒熟之后去皮碾碎，炒的时候要小火慢炒，不然很容易糊的
4. 把萝卜丝加一点点盐，搅拌均匀，腌制出水
6. 再倒入洋葱丁继续翻炒
7. 腌好的萝卜丝水倒掉，再把萝卜丝倒下去，花生米倒下去，一起搅拌均匀
8. 撒一点盐，鸡精调味翻炒均匀即可
10. 加入适量的水，搅拌均匀，调成稀糊状
11. 再准备一个不粘盆，把底下刷一层油，再把调好的面糊一起倒到不粘盆里
12. 再隔水盖上盖子蒸大概30分钟左右，要是面糊太厚的话，可以多蒸一会儿，以防里面没熟透，蒸好后关火盖盖子闷上十分钟左右再取出来
13. 最后撒点葱花点缀一下
14. 吃的时候再切成片，一片一片拿着吃，当零食吃，很方便
15. 这样的零食，健康又有营养，老少皆宜
小贴士
- 加一点糯米粉放凉的时候就不会太硬，如果只是粘米粉做的话会有点硬，口感不是太好，当然糯米粉也不要加的太多，加多了就粘粘的，像糍粑一样了
菜谱创建于:2018年12月26日 11:14
