香甜软糯的香菇烧卖

香甜软糯的香菇烧卖

烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,在日本称作焼売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。 南方—烧卖;北方—烧麦

怪味熙

+关注

1456 菜谱

4615 粉丝

2 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 烧卖皮 多多的
  • 糯米 400
  • 猪肉馅 300
  • 料酒 适量
  • 蚝油-姜粉 适量
  • 葱花 半根
  • 鸡粉 糖 老抽 适量
  • 香菇 1斤

步骤

香甜软糯的香菇烧卖,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>姜粉葱花搅拌均匀

1. 放料酒姜粉葱花搅拌均匀

香甜软糯的香菇烧卖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>泡一晚蒸熟

2. 糯米泡一晚蒸熟

香甜软糯的香菇烧卖,洗

3. 洗

香甜软糯的香菇烧卖,打碎

4. 打碎

香甜软糯的香菇烧卖,打

5. 打

香甜软糯的香菇烧卖,放油放肉馅炒

6. 放油放肉馅炒

香甜软糯的香菇烧卖,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>

7. 放香菇

香甜软糯的香菇烧卖,放糯米放蚝油 盐 老抽 糖 鸡粉搅拌均匀

8. 放糯米放蚝油 盐 老抽 糖 鸡粉搅拌均匀

香甜软糯的香菇烧卖,翻炒均匀即可

9. 翻炒均匀即可

香甜软糯的香菇烧卖,揉面

10. 揉面

香甜软糯的香菇烧卖,开始包

11. 开始包

香甜软糯的香菇烧卖,包

12. 包

香甜软糯的香菇烧卖,包

13. 包

香甜软糯的香菇烧卖,包

14. 包

香甜软糯的香菇烧卖,水开10分钟

15. 水开10分钟

香甜软糯的香菇烧卖,出锅

16. 出锅

香甜软糯的香菇烧卖,凉凉

17. 凉凉

香甜软糯的香菇烧卖,完成

18. 完成

小贴士

  1. 1.爱吃肉可以多放点。
菜谱创建于:2020年03月24日 20:14

应季菜肴

保存到手机 看其他做法