减肥可以吃的酱香菇鸡肉包
作为东北人，没吃过酱肉包，作为有一颗减肥心的胖子，总想吃好吃的肉包子。所以选择了黑麦面粉，鸡胸肉，香菇试一试酱肉包子。结果完美！
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食材
- 黑麦面粉 150克
- 小麦面粉 150克
- 水 180克
- 酵母粉 3克
- 鸡胸肉 一块
- 香菇 150克
- 圆葱 一个
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 胡椒粉 适量
- 甜面酱 适量
- 黄豆酱 适量
步骤
1. 如果不喜欢黑麦面粉可以都用小麦面粉
2. 酵母用温水化开，放入面粉中
3. 揉成光滑的面团放置醒发。
4. 醒面过程中鸡胸肉切小粒。
5. 香菇焯水，捞出挤干水份。
6. 切丁
7. 圆葱切丁。我都带了护目镜切的，还是泪流满面。
9. 面也醒发好了，揉成长条。
10. 切成均匀的面剂
11. 擀皮
12. 放入炒好的肉馅包
13. 包子包好了。
14. 放到蒸锅上不开火二次醒发15分钟，开火蒸。水开后十五分钟关火。在闷两分钟后揭盖开锅。
15. 看看，包子好了。
16. 肉馅满满的，好吃的不得了。
小贴士
- 我是不吃姜蒜，所以我没放。馅料中放入姜蒜末应该会更鲜香。甜面酱黄豆酱按照肉菜比例放。
菜谱创建于:2020年04月16日 14:59
