电饭煲煲鸡
营养价值 100克鸡肉食部分含水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，灰分1.1克。 1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。 2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。 3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
17 菜谱
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食材
- 食材：鸡 用量：半只
- 食材：土豆🥔 用量：3颗
- 食材：金针菇 用量：一颗
- 食材:葱姜蒜 用量：适量
- 调料：生抽、老抽、蚝油、白糖，色拉油 用量：适量
步骤
1. 材料：走地鸡一只
2. 把鸡清理干净
3. 改刀划口子，腌制的食物可以更加入味
4. 拿容器倒入生抽老抽、料酒、色拉油、蚝油、白糖调匀
5. 再把姜切片放入碗中
6. 蒜🧄拨好放入碗中
7. 把食料放入拌好腌制调料的容器
8. 把鸡均匀的涂抹上调料，给🐔来个大保健按摩
9. 要按摩到每个部位哦
10. 鸡在享受，哈哈哈😄
11. 按摩好了
12. 拿出小葱，把小葱洗干净
13. 打个结放入碗中
14. 拿出保鲜膜，把鸡包好放入冰箱冷藏室1小时
15. 拿出土豆🥔
16. 把土豆洗干净
17. 去皮
18. 切片，切好备用
19. 拿出金针菇
20. 去除根部
21. 把金针菇清洗干净
22. 把姜片金针菇铺在电饭煲底部
23. 土豆🥔放在金针菇上面
24. 把鸡从冰箱取出放入土豆上面
25. 记住把腌制鸡的调料也一起到入电饭煲中，按煮饭模式45分钟后就可以出锅
26. 出锅，满屋飘香
27. 成品
小贴士
- 功效作用
- 鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
- 1.温中益气
- 中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
- 2.保护心血管
- 鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
- 3.提高免疫力
- 鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
- 4.强身健体
- 鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
