酥脆可口 | 用剩饭加蛋黄烤的饼干

酥脆可口 | 用剩饭加蛋黄烤的饼干

剩下的白米饭吃不完，可以制作成锅巴，使用小红锅烘烤成金黄色，不但香脆，而且蛋味浓郁，是大家都喜欢的一款小零食。锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口。

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食材

  • 米饭 150g
  • 咸蛋黄 2个
  • 低筋面粉 30g
  • 糯米粉 30g
  • 葱粒 适量
  • 玉米油 适量
  • 盐 适量

步骤

酥脆可口 | 用剩饭加蛋黄烤的饼干,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>倒入调理盆中，搅拌至有黏性。

1. 将米饭倒入调理盆中，搅拌至有黏性。

酥脆可口 | 用剩饭加蛋黄烤的饼干,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>。

2. 加入咸蛋黄、低筋面粉、糯米粉。

酥脆可口 | 用剩饭加蛋黄烤的饼干,加入葱粒、盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>。

3. 加入葱粒、盐和玉米油。

酥脆可口 | 用剩饭加蛋黄烤的饼干,搅拌均匀。

4. 搅拌均匀。

酥脆可口 | 用剩饭加蛋黄烤的饼干,小红锅最高温预热完成后，放入面团，盖上上盖，最高温烘烤4分钟取出。

5. 小红锅最高温预热完成后，放入面团，盖上上盖，最高温烘烤4分钟取出。

酥脆可口 | 用剩饭加蛋黄烤的饼干,置于晾架晾凉。

6. 置于晾架晾凉。

菜谱创建于:2020年05月09日 21:42
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