红烧豆皮
多吃豆制品的好处太多太多，豆皮豆腐基本家里常年必备，今天做个红烧豆皮
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食材
- 豆皮 2张
- 线椒 2根
- 大蒜 3瓣
- 大葱 适量
- 淀粉 适量
步骤
1. 豆皮改刀切块
2. 过水捞出 目的是更容易炒散
4. 准备红烧酱汁 老抽一小勺
5. 生抽一小勺
6. 醋一勺
7. 白糖一勺
8. 搅拌均匀备用，再另外准备一些水淀粉备用 淀粉加水搅拌均匀即可
9. 热锅烧油爆蒜葱线椒翻炒几下
10. 倒入豆皮
11. 加盐适量翻炒均匀
12. 先加入水淀粉
13. 再加入红烧汁快速翻炒均匀
14. 最后加入适量十三香
15. 少许鸡精
16. 翻炒均匀即可出锅
17. 装盘上桌
菜谱创建于:2020年06月24日 15:32
