培根火腿披萨
今天手把手教大家在家轻松做至尊培根香肠披萨，最精心的选材，最用心的制作，超详细版，喜欢的做起来，不懂的请留言，我看到后第一时间回复大家哈，下面我们一起来制作这道吃了能人开心的披萨吧！
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食材
- 高筋面粉 300克
- 草鸡蛋 1个
- 玉米油 10克
- 盐 2克
- 酵母粉 2.5克
- 香肠 1根
- 黑虎虾 2只
- 蟹肉 1根
- 培根 1片
- 时蔬 15颗
- 洋葱 半个
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 罗勒碎 适量
- 番茄酱 15克
步骤
2. 分次加入温水，水量自己掌握，一边加水，一边用筷子搅拌至絮状且无干粉即可。
3. 再揉成光滑的面团，入蒸箱进行发酵。(大家如果没有蒸的话，也可以炒锅中加入少量水加热至35度，之后把装面团的器具放入锅中，盖上盖子进行发酵，这样可以促进发酵，减短时间的同时还能保持面团的湿度）
5. 洋葱切丁。
6. 扇贝肉一切二，黑虎虾，去皮，去头，去虾线，再切小块。
8. 充分抓拌均匀，腌制15分钟。
9. 锅中加水烧开，下入时蔬，大火烧开煮1水中捞出淋干水分备用。
10. 准备好番茄酱，马苏里拉芝士，这样披萨馅料就准备好啦！
11. 发酵好的面团全部是蜂窝状，即为发酵完成。
12. 将面团揉圆排气，分两份。(我这个是两个披萨的量哈)
13. 取一块面团，用擀面杖擀圆饼，与自己的披萨盘一样大小即可哈，再用食品叉扎出不规则的洞洞眼。
14. 涂上一层番茄酱，也可以换成自己喜欢的海鲜酱，辣酱等哈……
15. 均匀撒上洋葱丁，香肠丁，时蔬，撒上一层马苏里拉芝士。
16. 再摆放上腌制好的海鲜，培根，蟹肉丝。
17. 最后再铺上一层马苏里拉芝士，撒上罗勒碎，两个同样做好哈。
18. 将披萨盘入烤箱中层的烤网上，上下190度烤20分钟。(烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定)
19. 烤好的披萨趁热脱模。
20. 切开啦，秀色可餐，让人垂涎欲滴有没有？
21. 香气扑鼻，色泽鲜艳，大爱。
小贴士
- 1、首先一定要先提前把面团发酵上哈。 2、制作馅料的食材，可以根据个人喜欢任意搭配，总之你喜欢的都可以！ 3、烤箱温度及时间仅供参考，每台烤箱性能不同，基本都有所温差，所以请根据自家烤箱性能另定。
