宝宝香肠
香肠的做法并不难，就是有点麻烦，除了需要的肉类还得准备肠衣，然后经过灌制、煮熟，有的还需要进行风干，着实是个大工程。不过现在有专门制作香肠的模具了，直接将调好的肉泥挤到模具中上锅蒸熟即可，简单好操作。那今天就来推荐一款用模具做的宝宝香肠，主料为猪肉和胡萝卜，其中不含任何添加剂，健康营养又美味，孩子一口气吃了好几根，直夸妈妈手艺好！
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食材
- 猪肉 300克
- 胡萝卜 50克
- 香葱 30克
- 生姜 15克
- 沸水 适量
- 生抽 1汤匙
- 现磨黑胡椒碎 0.5-1克
- 玉米淀粉 20克
- 鸡蛋 1个
- 盐 3克
- 红曲粉 1克
- 糖 2克
- 食用油 适量
步骤
1. 香葱洗净切小段、姜切片，把葱段和姜片放到碗中，加入烧开的沸水静置晾凉。
4. 启动绞肉机将所有食材混合打成黏稠上劲儿的肉泥状态。
5. 在香肠模具中刷一层薄薄的食用油，将肉泥装进裱花袋，前端剪个小口。
6. 然后把肉泥均匀地挤到香肠模具中，用勺子将表面抹平盖上盖子。
7. 烤箱上下火200度预热，将模具排放烤盘内，放进烤箱下层烤30分钟。
8. 还剩五分钟的时候取出，将香肠倒进烤盘中，表面刷一层食用油，再继续烤到时间即可。
9. 将烤好的香肠取出，移至烤网晾至不烫手后就可以食用了。
10. 健康又美味的宝宝香肠就做好了，不含添加剂吃着放心哟！
小贴士
- 食材一定要用机器打成上劲儿的肉泥状，这样烤好的香肠口感才会紧实Q弹。请根据自家的烤箱脾气来调整温度和时间。
菜谱创建于:2020年07月06日 19:53
