宝宝香肠

宝宝香肠

家里有俩宝,一个三岁,一个一岁多,大宝喜欢吃香肠,到爷爷奶奶家看见香肠都馋得很,但又不放心,因为保质期长,添加剂多怕宝宝们吃了不好,所以经常会买鲜肉给宝宝们做,满足孩子们的营养需求😋

涵养巧育

+关注

10 菜谱

7 粉丝

7 关注

食材

  • 猪肉加一点点肥的 200克
  • 香菇 3朵
  • 蛋清 一个
  • 小香葱 三根
  • 淀粉 15克
  • 清水 30克
  • 盐(一岁以下不加盐) 一点点

步骤

宝宝香肠,食材大合照😁

1. 食材大合照😁

宝宝香肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94198'>小香葱</a>切小段

2. 香菇切片,小香葱切小段

宝宝香肠,猪肉切小块,放进绞肉机

3. 猪肉切小块,放进绞肉机

宝宝香肠,加入香菇片和葱段

4. 加入香菇片和葱段

宝宝香肠,想把这三样打碎,加入30克清水打得更细腻

5. 想把这三样打碎,加入30克清水打得更细腻

宝宝香肠,加入清水,绞肉机打肉泥成这形状,

6. 加入清水,绞肉机打肉泥成这形状,

宝宝香肠,加入玉米淀粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>,对<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>过敏的宝宝可以把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>换成30克的清水,绞肉机继续打碎

7. 加入玉米淀粉和蛋清,对蛋清过敏的宝宝可以把蛋清换成30克的清水,绞肉机继续打碎

宝宝香肠,打好的肉泥形状

8. 打好的肉泥形状

宝宝香肠,把肉泥装进裱花袋

9. 把肉泥装进裱花袋

宝宝香肠,香肠模具刷一层薄薄的油

10. 香肠模具刷一层薄薄的油

宝宝香肠,装好肉泥的裱花袋剪一个小孔

11. 装好肉泥的裱花袋剪一个小孔

宝宝香肠,对着香肠模具挤出肉泥

12. 对着香肠模具挤出肉泥

宝宝香肠,挤的满一点,盖好盖子,蒸出来会比较满模

13. 挤的满一点,盖好盖子,蒸出来会比较满模

宝宝香肠,上锅蒸,大火烧开转中火半小时,水多放一点,因为是生肉,中间要是发现水少了再加麻烦

14. 上锅蒸,大火烧开转中火半小时,水多放一点,因为是生肉,中间要是发现水少了再加麻烦

宝宝香肠,蒸好的香肠,打开盖子就能看出满满的鲜肉😋

15. 蒸好的香肠,打开盖子就能看出满满的鲜肉😋

宝宝香肠,出锅装盘,小宝看见了,抱住大腿,眼巴巴的看着我😄

16. 出锅装盘,小宝看见了,抱住大腿,眼巴巴的看着我😄

宝宝香肠,来个近照

17. 来个近照

宝宝香肠,香肠对折来个近照

18. 香肠对折来个近照

小贴士

  1. 1、做宝宝香肠的鲜肉,搭配有两小片肥肉就好,全瘦肉太菜了,再加上,宝宝们吃点点动物油也是很好的。
  2. 2、上锅蒸,锅里的水多放一点,因为香肠是生肉做的,以保香肠能一次蒸熟,中火半小时,香肠是绝对熟了,中间最好不要打开锅盖。
  3. 3、蛋清过敏的宝宝可以把蛋清换成清水30克。
菜谱创建于:2019年10月22日 16:57

热门菜谱

应季菜肴