紫薯鸡蛋三明治
今天就用紫薯来做一份低卡又好吃的紫薯鸡蛋火腿三明治。这款三明治不光营养丰富，热量低，而且还高颜值，吃完还有超棒的饱腹感，大家都知道紫薯的润肠抗癌功效大家都知道，可是，你知道紫薯是难得的一种同时集营养、美味与瘦身于一身的粗粮吗？
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食材
- 吐司片 2片
- 去皮紫薯 80克
- 鸡蛋 1个
- 黄瓜 35克
- 番茄酱 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 紫薯去皮洗净切成薄片，放入蒸锅中蒸熟
3. 利用在蒸煮的时间来处理其它材料，黄瓜洗净切成薄片，火腿肠去除外包装，从中间切段，再对半切开，如图所示
4. 将蒸熟的紫薯取出压成泥
5. 这时候将煮锅换成煎锅，锅中刷少许油，再打入鸡蛋煎熟备用
6. 接着打开三明治机，将三明治烤盘装上，放入一片吐司片
7. 铺上一层紫薯泥
8. 放入黄瓜
9. 挤上番茄酱
10. 放入鸡蛋
11. 放入火腿肠
12. 挤上番茄酱
13. 最后再盖上另一片吐司片
14. 盖上三明治上盖，按钮旋转到5分钟，这样烤出来的表面金黄色，如果不想吃脆的，可以只旋转3分钟，这个可根据自己的喜好调整
15. 烤至表面金黄色
16. 取出从中间切开，再搭配一杯牛奶和水果，一份营养美味的早餐就做好了
17. 成品图
菜谱创建于:2020年07月16日 11:56
