清炒胡萝卜丝
这样清炒胡萝卜丝，我家小朋友一整碗捧着吃！
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食材
- 胡萝卜 1根
- 鸡蛋 1个
- 洋葱 半个
- 酱油 半勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 半勺
- 食用油 2勺
步骤
1. 胡萝卜洗净
2. 削皮
3. 推丝
4. 推完丝，两个胡萝卜炒一份，留一份下次炒
5. 洋葱洗净
6. 切小粒
7. 锅加食用油
8. 大火迅速翻炒鸡蛋，炒熟炒散，先盛碗里
9. 倒入洋葱
10. 小火翻炒，一定要炒香
11. 加入胡萝卜
12. 转中火，不断翻炒
13. 胡萝卜稍微变色，加入炒好的鸡蛋
14. 加料酒
15. 加酱油
16. 加蚝油
17. 翻炒均匀调料，起锅
18. 清炒胡萝卜丝，完成
菜谱创建于:2020年08月18日 17:43
