芝士焗土豆泥
身为超级爱芝士的“求知识”女汉子，对任何的芝士美食都无法抗拒。简单的一道菜，添加了芝士，感觉口感就得到了升华，哈哈。 今天阿晨就为大家奉上一道做法超级简单的芝士美食～芝士焗土豆泥～香浓美味，好吃的停不下来😛，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
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食材
- 土豆 两个约400g
- 洋葱 半个约80g
- 胡萝卜 一小节约60g
- 培根 数片约75g
- 马苏里拉芝士碎 约100g
- 黄油 约15g
- 食盐 少许
- 黑胡椒粉 少许
步骤
2. 土豆削皮洗净，如果有土豆芽，一定要挖掉
3. 土豆切片
4. 蒸锅烧水，放入土豆，上汽后中火蒸约15分钟
5. 蒸土豆时准备配菜：洋葱剥去外皮洗净，胡萝卜削皮
6. 胡萝卜切碎
7. 洋葱切碎
8. 培根切碎
9. 热锅加黄油10g，化开
10. 加入培根中小火煸炒一两分钟
11. 加入洋葱碎
12. 加入胡萝卜碎，继续翻炒一两分钟
13. 根据个人口味，加入少许食盐翻炒均匀
14. 磨一些黑胡椒粉，翻炒均匀，即可关火
15. 蒸好的土豆取出，小心烫
16. 用勺子或叉子碾成土豆泥，喜欢颗粒感的可以不用碾的太细，
17. 加入剩余5g黄油，少许食盐，翻拌均匀
18. 加入炒好的培根洋葱胡萝卜
19. 翻拌均匀，尝下咸淡，如果觉得淡可以再补充点食盐
20. 取一个烤盘或烤碗，加入土豆泥，铺平
21. 铺上芝士碎
22. 烤箱预热，190度左右烤约15分钟，即可
23. 成品
24. 成品
25. 这道芝士焗土豆泥，芝士香浓，土豆泥鲜美，做法简单，营养丰富，喜欢的小伙伴们一起来试试吧😄
小贴士
- 烤箱的温度时间根据自己的烤箱性能调整
- 哪些人不能吃芝士
- 1、奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。身体缺钙或者是骨质疏松的人群可以适量的吃一些奶酪,但是提前在于没有糖尿病,血糖高和肠胃虚弱的人群上可食用,但是那些体形肥胖的人群最好也不要吃奶酪。
- 2、患有消化系统疾病,泌尿系统疾病,外科疾病,传染性疾病,神经性疾病等不适合吃芝士
- 芝士禁忌：
- 奶酪+鲈鱼：引发痼疾
- 奶酪+菠菜：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
- 奶酪+羊肉：二者功能相反，不宜一起吃
- 奶酪+莴笋：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。
菜谱创建于:2020年08月30日 22:12
