青椒炒香肠
青椒是含有很高的营养的营养价值的，最为明显的就是其维生素C含量特别高，因此想补充维生素C的朋友平日里不妨多食用些青尖椒。同时青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。今天加入香肠一同入菜，咸香又美味！
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食材
- 青椒 五个
- 鲜香菇 五个
- 香肠 一根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 鲜香菇去蒂洗净之后切成片
3. 青椒去蒂去籽，洗净之后切成小块
4. 香肠切成片
5. 起油锅
6. 待锅内油热，下香肠，中小火煸炒至香肠两面微微变焦黄
7. 加入鲜香菇
8. 转中大火，翻炒均匀
9. 加入青椒
10. 翻炒30秒
11. 加少许热开水
12. 盖上锅盖，转小火焖煮1分钟
13. 待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐
14. 加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可
15. 装盘
16. 又漂亮又好吃
17. 成品图
小贴士
- ① 我用的是爆炒香肠，你也可以选用你所喜欢的其他香肠。
- ② 以细砂糖替代味精是我们江浙一带的做法，如果你不喜欢可以不加！
- ③ 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！
菜谱创建于:2020年08月31日 18:56
