青椒炒香肠
螺丝椒皮薄肉脆，维生素含量丰富，和红肠一起炒，混合了红肠特有的香味儿，口感脆爽，香辣下饭。
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食材
- 螺丝椒 3个
- 红肠 1根
- 蒜 2瓣
- 生抽 半小勺
- 盐 半小勺
步骤
1. 螺丝椒，红肠。
2. 螺丝椒洗净，去蒂去籽。
3. 斜切条。
4. 红肠切片。
5. 蒜切碎。
6. 热锅倒入适量油（比平时炒菜的油少一点）
7. 放入红肠小火煎香。
8. 翻面煎至两面微焦。
9. 把香肠推到一边，放入螺丝椒。
10. 文火翻炒均匀。
11. 放半汤匙生抽。
12. 把螺丝椒和香肠文火翻炒均匀。
13. 红肠有咸味，放半小勺盐就可以，炒匀。
14. 出锅前放蒜末，炒匀即可。
15. 盛盘。口感香辣脆爽，米饭杀手。
小贴士
- ①为了保留辣椒中的维生素，炒制的时间一定不要太长。
菜谱创建于:2020年08月31日 09:41
