自制泡菜
第一次买泡菜吃就喜欢上了泡菜，和邻家姐姐学习自制泡菜，自己在家做可以自由选择蔬菜品种，做自己喜欢的的口味。
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食材
- 圆白菜 半个
- 胡萝卜 1个
- 干辣椒 3个
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 花椒 1汤匙
- 姜 2片
- 桂皮 1块
- 盐 15克
- 糖 1汤匙
- 白醋 3汤匙
步骤
2. 香辛料准备好了。
3. 香辛料放入清水中。
4. 煮开。
5. 趁热加入盐。
6. 加入糖，晾凉备用。
7. 胡萝卜切片。
8. 放入泡菜盆里，添加2克盐拌匀。
9. 圆白菜切块。
10. 放入开水中汆烫捞出。
11. 攥干水分。
12. 放入泡菜盆里。
13. 倒入煮好的料水。
14. 加入白醋。
15. 拌匀，加盖子放入冰箱腌制。
16. 第二天，上下翻拌均匀，有两天就可以吃了。
小贴士
- 蔬菜选择自己喜欢的即可。
菜谱创建于:2020年09月20日 00:15
