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菜心

菜心

菜心的家常做法,共“569”个相关菜谱
  1. 白灼菜心
    作者:食尚煮易
    14455 4907
    白灼菜心
    相信很多朋友喜欢吃广东菜心,尤其是酒楼食肆,菜心是热点蔬菜之一。白灼菜心,算是广东的一道经典菜。是广东男女老少都非常喜欢的一道青菜。 白灼,是广东做菜常有的一种方式。它保留了蔬菜中的原汁原味,烹调起来健康又快手。但是,如果做的不好,菜心看起来发黄发黑,没有食欲,吃起来柴而老。还容易塞牙。看起来简单的一道菜,想做好其实是有窍门的,就是要控制它的火候,飞水时保持大火,同时水是沸腾的。
  2. #咸味#万里一眼绿,白灼菜心
    作者:夏妈厨房
    10331 3596
    #咸味#万里一眼绿,白灼菜心
    青菜的营养在轻焯水能大大保留最原始的营养元素!吃一道清淡健康的素菜!
  3. 白灼菜心
    作者:苗兒
    6407 2142
    白灼菜心
    白灼是粤菜的一种烹饪技法,用煮沸的水或汤将生的食物烫熟,称为白灼。这种烹饪手法能保持原有的鲜味,粤菜常用此法烹制虾和蔬菜。 广东菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩很合适用白灼。看似简单,但烹饪起来也有讲究。要做到菜心灼后不能软绵,色要鲜艳。
  4. 白灼菜心
    作者:小赖享食厨房
    4228 1215
    白灼菜心
    白灼菜心是一道广东省的传统名菜,属粤菜系。此菜品质脆嫩,风味独特,营养丰富,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。 主料是菜心,主要烹饪工艺是白灼。 白灼菜心,很养生的一道菜,绿色食品。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。“白灼”一词多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为“灼”。
  5. 清炒菜心
    作者:苗妈小厨
    2256 351
    清炒菜心
  6. 菜心肉末粥
    作者:媱铭麻麻
    1358 308
    菜心肉末粥
    宝宝辅食:参考月龄12+
  7. 十味 蒜蓉菜心
    作者:紫色勿忘我美食
    1025 223
    十味  蒜蓉菜心
    菜心的营养价值很高,含有相当丰富的矿物质、纤维素、糖类等。还能利水化痰、解毒祛风、清心明目、消暑解热、滑肠通便、保护肝脏、强健骨骼、增强免疫力等功效!经常食用菜心可以改善皮肤和眼睛的健康,同时对夜盲症有很好的治疗效果。菜心中含丰富的维生素E,能够预防衰老,女性朋友要多吃哦!
  8. 菜心凉拌粉丝
    作者:LOVEGAILY
    990 189
    包菜心凉拌粉丝
    手撕包菜一般会选择包菜外皮比较翠绿且薄的部分,中间的心可以做咖喱,炖菜,等等,当然也可以像我这样切成丝凉拌。
  9. 舞茸蚝油菜心
    作者:孩妈妮妮
    868 149
    舞茸蚝油菜心
    第一次接触这种菌菇,先去问了度娘:“灰树花也叫舞茸,是药食同源的菌类食材。功效很多,营养和保健价值都很高。而且香气宜人,口感脆嫩,让人百吃不厌。灰树花具有松蕈样芳香,肉质柔嫩,味如鸡丝,脆似玉兰。” 果然名不虚传,烹调后鲜、脆、嫩味道更好。
  10. 盐水菜心
    作者:厨食
    946 143
    盐水菜心
    清凉一夏必备的解暑美食
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