水晶蒸饺
自家小朋友看别人家的小朋友有水晶饺子吃然后就嚷嚷的我给ta做一盘
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食材
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 2个
- 韭菜 1小把
- 盐。五香粉，食用油 适量
- 土豆粉 250g
步骤
1. 准备好一把韭菜洗干净切成末备用
3. 然后准备一个碗和一块网纱布把西红柿放入网纱布上拧水
4. 把西红柿放在纱布里用力的挤出水分
5. 然后准备一个碗放入韭菜和一个西红柿备用
6. 再倒入炒好的鸡蛋和一勺盐
7. 再适量的放一些五香粉和食用油
8. 配料放好后用筷子搅拌均匀，一定要搅拌开哦
9. 准备一个大碗倒入土豆粉然后再倒入刚烧开的开水用筷子搅拌均匀，搅拌至粘稠拿出
10. 然后把搅拌至粘稠的土豆粉拿出来撒上一些干粉给它按摩按摩
11. 然后把土豆粉按压成面团，一定要用力按压哦
12. 将面团揉光滑以后搓成长条
13. 搓成长条后用刀切成一块一块的然后撒上一些干面粉
14. 然后拿一个面擀用力的给它擀成水饺皮片就行了
15. 然后就拿起来包成饺子一个一个的慢慢的包
16. 包好之后准备一个蒸笼放上一块纱布放上包好的饺子等水开上锅蒸就行啦
17. 大概蒸个八九分钟差不多拿出来晶莹剔透的水晶饺就做好啦
小贴士
- 西红柿一定要先用开水烫一下这样子西红柿的皮就很容易剥下来，土豆粉也一定要用热水给它烫一下然后慢慢的搅拌均匀
菜谱创建于:2020年09月20日 23:48
