黄瓜豆芽炖丸子
秋天气候干燥，宜多吃一些汤汤水水的营养食物，黄瓜清爽营养，丸子是鸡肉做的，鲜美多吃也不涨肉肉，加了黄豆芽营养更加丰富哟～
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食材
- 黄瓜 2根
- 胡萝卜 半根
- 黄豆芽 200克
- 自制鸡肉丸子 6个
- 香菜 1根
- 盐 适量
- 鲜鸡汁 10克
- 葱姜 少许
- 八角 1瓣
- 水淀粉 适量
步骤
1. 首先备齐所有的食材，丸子是自制的，没有可以用其它丸子来代替。
3. 油锅烧热后，先炸香八角，再爆香葱姜丝。
4. 放入黄豆芽和胡萝卜片。
5. 大火快速翻炒均匀后，加入适量的盐调味。
6. 这个时候加入鲜鸡汁调味增鲜。
7. 大火快速翻炒黄瓜和黄豆芽变软。
8. 锅中倒入适量的清水。
9. 大火煮沸后，加入鸡肉丸子。
10. 大火烧开后，炖煮10分钟，加入黄瓜片继续炖煮至变色。
11. 加入水淀粉勾芡。
12. 最后撒上香菜段即可关火。
13. 鲜美可口又营养丰富。
14. 低脂低卡，多吃也不长肉肉。
15. 我要开动了。
16. 喜欢的集美们赶紧行动起来吧～
小贴士
- 丸子可以用自己喜欢的口味来选择哟，不过鸡肉丸子多吃也不会长肉肉，而且健康又低脂哟～
菜谱创建于:2020年09月27日 16:52
