日式柠香烤鳗鱼
日式烤鳗鱼是一道经典的美味佳肴，制作原料是鳗鱼和简单的调料，烤的期间拿出鳗鱼刷蜂蜜，烹饪非常简单，柠檬的清香和海鳗的鲜嫩可口，营养丰富又超级好吃，鳗鱼的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金，在很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品，在这个季节常吃香喷喷的烤鳗鱼可以驱走严寒，保持充沛精力，喜欢的集美们赶紧安排起来吧～
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食材
- 海鳗 2条
- 大柠檬 1个
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 盐 1勺
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 1勺
- 蜂蜜 适量
- 黑、白芝麻 少许
- 葱 少许
- 姜 2片
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
4. 碗里先倒入料酒。
5. 再倒入酱油。
6. 加入蚝油调味调色。
7. 这个时候加入盐调味。
8. 再加入白糖提鲜调味。
9. 加入食用油。
10. 把所有的调料混合搅拌均匀，调料汁就做好了。
11. 把鳗鱼片放入盆中。
12. 倒入调制好的调料汁。
13. 把调料汁均匀的涂抹在鳗鱼身上。
14. 撒上葱姜丝拌匀腌制1小时。
15. 烤盘铺上油纸，底下先码放上柠檬片，这样烤出来的鳗鱼口感更清香美味。
16. 把腌制好的鳗鱼平铺在柠檬片上，注意鱼皮要朝下，刷一遍蜂蜜水。
17. 烤箱200度提前预热，把放鳗鱼的烤盘放到烤箱中层，200度上下火先烤10分钟。
18. 取出刷两遍蜂蜜水，再放入烤箱继续烤10分钟即可。
19. 取出鳗鱼撒上炒熟的黑、白芝麻即可。
20. 配上一碗米饭，就成了一份地道的鳗鱼饭咯，喜欢的集美们赶紧安排一下吧～
小贴士
- 喜欢吃海苔的还可以撒上海苔碎哈～
菜谱创建于:2020年10月21日 20:53
