红豆小米粥
小米营养丰富，又被称为“月子餐”，有很好的滋补作用，天冷了早晚来碗小米粥不仅温暖身体还可以养护我们的胃，配上红色的小豆，非常不错哦。
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食材
- 红豆 45克
- 什锦小米 80克
- 清水 1000克
步骤
1. 先把需要的食材提前准备好：红豆45克、什锦小米：80克、清水1000克。
2. 今天用到的小米是什锦小米，分别由黄色、绿色、黑色、白色组成，虽为什锦小米但煮出来的粥吃起来跟平时买的黄色小米在口感上并没有太大变化。
3. 红豆洗净后先用清水浸泡8小时以上，如果着急吃忘了提前浸泡也可以直接连同小米一起放入高压锅内，这样比较节省时间。
4. 小米跟红豆用清水冲洗干净。
5. 沥干水分。
6. 高压锅内提前把水烧开，煮粥一定要等水烧开后再放米，如果煮的粥含有豆类像绿豆、芸豆可以提前把豆子放入锅中先压熟后再放米。
7. 水开后倒入洗好的小米跟红豆。
8. 高压锅上汽后改小火压25分钟。
9. 压完后的小米红豆粥汤汁黏稠即可。
10. 压完后的红豆很容易就开花了。
11. 成品。
12. 成品。
菜谱创建于:2020年10月28日 09:31
