鱼丸豆腐汤
天凉煮上一碗，鱼丸和豆腐鲜嫩无比，汤汁泡饭也很不错。
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食材
- 小番茄 150克
- 鱼丸 150克
- 豆腐 150克
- 油 适量
- 盐 半小勺
- 小葱 1 根
- 淀粉 半小勺
步骤
2. 一块儿嫩豆腐。
3. 切块儿。
4. 开水里泡几分钟，去豆腥味。
5. 鱼丸解冻后切块。
6. 小番茄对切。
7. 葱白和葱绿分开切碎。
8. 热锅倒入少量的油，放入葱白，小火炒香。
9. 放入小番茄，文火翻炒，炒出番茄红汁和香味。
10. 放入鱼丸，文火翻炒均匀。
11. 加适量开水，文火烧开，煮到鱼丸飘起。
12. 放入豆腐块，文火煮5-6分钟。
13. 加半小勺盐入味，文火煮5分钟，淋上适量水淀粉，再次煮开。
14. 撒上适量葱花即可。
15. 天凉煮上一碗，鱼丸和豆腐鲜嫩无比，汤汁泡饭也不错。
菜谱创建于:2020年11月09日 09:31
