鱼丸豆腐汤

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天冷了，在家做点汤，暖心又暖胃。

碳烤小肥杨

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食材

鱼丸适量
豆腐 5小块
西红柿 1个
生菜叶 2片
海米 5克
食盐 2克
香葱 1颗

步骤

鱼丸豆腐汤,先把需要的食材提前准备。

1. 先把需要的食材提前准备。

鱼丸豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>先用温水浸泡5分钟去掉里面的豆腥味，这里我买的是这种嫩<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>，块比较小。

2. 豆腐先用温水浸泡5分钟去掉里面的豆腥味，这里我买的是这种嫩豆腐，块比较小。

鱼丸豆腐汤,豆腐泡好后用刀切成小块备用。

3. 豆腐泡好后用刀切成小块备用。

鱼丸豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>洗净切小块备用。

4. 西红柿洗净切小块备用。

鱼丸豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 335'>鱼丸</a>解冻后切小块备用。

5. 鱼丸解冻后切小块备用。

鱼丸豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗净切碎备用、葱白留着炒葱花时用，葱叶留着做汤用。

6. 香葱洗净切碎备用、葱白留着炒葱花时用，葱叶留着做汤用。

鱼丸豆腐汤,锅内倒一点点底油烧热后放入葱花炒香后在放入西红柿。

7. 锅内倒一点点底油烧热后放入葱花炒香后在放入西红柿。

鱼丸豆腐汤,西红柿尽量炒出西红柿汤汁出来。

8. 西红柿尽量炒出西红柿汤汁出来。

鱼丸豆腐汤,锅里加适量清水。

9. 锅里加适量清水。

鱼丸豆腐汤,倒入鱼丸煮开，水开后放入豆腐再次煮开。

10. 倒入鱼丸煮开，水开后放入豆腐再次煮开。

鱼丸豆腐汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>。

11. 放入海米。

鱼丸豆腐汤,生菜、撒上香葱，根据自己口味加一点食盐跟胡椒粉调味。

12. 生菜、撒上香葱，根据自己口味加一点食盐跟胡椒粉调味。

鱼丸豆腐汤,成品。

13. 成品。

小贴士

所有食材用量都不多，根据自己口味适量增加。

菜谱创建于:2020年11月12日 19:04

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