柚子糖
甜酸可口，松软化口，化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂。
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食材
- 柚子皮 150g
- 冰糖 100g
- 水 100ml
- 红柚 1瓣
步骤
1. 红心柚子一个。
2. 冰糖。
3. 柚子去薄皮。
4. 扒皮。
6. 开水里煮2分钟。
7. 倒掉黄水，这样做出来的柚子皮糖不会苦。
8. 过几遍清水，直到水清澈。
9. 捞出攥干水份。（很清香的味道）
10. 一瓣红心柚子。很甜。
11. 分小块，放入榨汁机。
12. 加100ml清水打成汁。
13. 倒入炒锅，放冰糖，中小过融化冰糖。
14. 放入柚子皮，中小火翻炒。
15. 炒到锅里没有水份。
16. 改小火继续翻炒，把柚子皮里的水份炒干。
17. 一直炒到柚子皮透明或半透明即可。
小贴士
- ①做好的柚皮糖半成品，放暖气屋子里风干一天即可干燥(不愿意等的可以烤箱100度左右，慢慢烘烤至干，或是微波炉最小火微波至干燥)，不过自然风干最环保
菜谱创建于:2020年12月07日 09:10
