牛扎饼干

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冬天来了，各式各样的甜品纷纷安排上了，先来一波牛扎饼干先！

Aoan

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食材

棉花糖 150克
黄油 30克
奶粉 25克
奥利奥碎 30克
咖啡粉 3克
饼干 80片

步骤

牛扎饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>放入平底锅中加热至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>成液体状

1. 黄油放入平底锅中加热至黄油成液体状

牛扎饼干,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6083'>棉花糖</a>

2. 倒入棉花糖

牛扎饼干,小火加热至棉花糖融化

3. 小火加热至棉花糖融化

牛扎饼干,上图这程度是代表快融化好了

4. 上图这程度是代表快融化好了

牛扎饼干,至以上状态即可

5. 至以上状态即可

牛扎饼干,棉花糖融化后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>，黑<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135879'>咖啡粉</a>拌均匀

6. 棉花糖融化后加入奶粉，黑咖啡粉拌均匀

牛扎饼干,关火快速搅拌均匀

7. 关火快速搅拌均匀

牛扎饼干,最后再倒入奥利奥碎

8. 最后再倒入奥利奥碎

牛扎饼干,取一小块做好的奥利奥牛扎放到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 581'>饼干</a>上再用另外一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 581'>饼干</a>盖上即可（这步比较难操作要有耐心噢，记得要戴一次性手套）

9. 取一小块做好的奥利奥牛扎放到饼干上再用另外一个饼干盖上即可（这步比较难操作要有耐心噢，记得要戴一次性手套）

牛扎饼干,做下午茶点心超棒的！

10. 做下午茶点心超棒的！

小贴士

必须要选择不粘锅，炉温过高会导致融化棉花糖时会变色，棉花糖如果搅拌过久会变硬，搅拌的时间决定了它的软硬度
2⃣切记要冷却后在脱模再切，这样不粘
3⃣可以加点自己喜欢的果干，坚果
4⃣不爱咖啡味的可以不加咖啡粉换自己喜欢的口味粉类，当然不加也是可以的，奥利奥碎尽量黏的越碎越好

菜谱创建于:2020年12月08日 16:43

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