爆炒墨鱼仔
爆炒墨鱼仔是一道非常美味的家常菜，具有味道香浓、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点，我家老魏十分喜欢~
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食材
- 墨鱼仔 250g
- 洋葱 半个
- 青椒 两个
- 生姜 一小块
- 大蒜 两三瓣
- 小葱 两三根
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
4. 墨鱼仔买回来的时候已经是处理干净的了，但是自己还是要清洗一下
5. 锅内煮适量清水，待水开，下墨鱼仔
6. 煮五秒钟
7. 捞出，控干水分
8. 起油锅
9. 待油热，下大蒜，生姜
10. 炒香
11. 加入洋葱
12. 加入青椒
13. 翻炒一分钟左右
14. 加入墨鱼仔
15. 加适量料酒
16. 加适量蚝油
17. 加一小勺细砂糖
18. 加入小葱，翻炒均匀即可
19. 装盘
20. 色香味俱全
21. 成品图
小贴士
- ① 我买的是袋包装的冰鲜墨鱼仔，你也可以买散装的，无论买哪种，都需要自己重新清洗干净！
- ② 喜欢吃辣的话还可以自己添加小米椒或干红辣椒！
- ③ 墨鱼仔易熟，不必烹饪时间太长！
菜谱创建于:2020年12月10日 17:39
