火腿青菜炒鸡蛋
火腿青菜炒鸡蛋是一道非常普遍的家常菜，这道菜不仅营养丰富，而且色彩艳丽，让人看了就有食欲感，小孩子们特别喜欢！
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食材
- 青菜 500g
- 爆炒火腿肠 1根
- 鸡蛋 2个
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 火腿肠切片，鸡蛋加少许料酒，打散
3. 青菜洗净，切碎，控干水分
4. 起油锅，油热后将鸡蛋液翻炒至凝固结块，盛出备用
5. 锅内添少许食用油，下青菜
6. 翻炒至青菜变软，体积变小
7. 加入火腿肠片，翻炒30秒
8. 加入鸡蛋，翻炒均匀
9. 加一勺细盐，翻炒均匀，即可
10. 装盘
11. 成品图
小贴士
- ① 我用的是双汇爆炒火腿肠，你也可以选择你所喜欢的其他品牌！
- ② 我用的是本地小青菜，你也可以选择你所喜欢的其他品种青菜！
菜谱创建于:2021年08月31日 17:17
