爆炒墨鱼仔

爆炒墨鱼仔

今天给大家推荐的是川味海鲜—爆炒墨鱼仔。墨鱼仔只只饱满,酱香与墨鱼相得益彰!又是一道下饭一流的菜式!

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食材

  • 墨鱼仔 适量
  • 三生川麻婆豆腐酱 适量
  • 甜椒 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 大葱 适量
  • 白糖 适量
  • 食盐 适量

步骤

爆炒墨鱼仔,姜切丝,蒜切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3534'>甜椒</a>切斜刀。

1. 姜切丝,蒜切碎,大葱甜椒切斜刀。

爆炒墨鱼仔,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1748'>墨鱼仔</a>洗净,开水里汆烫一下,捞出沥干备用。

2. 墨鱼仔洗净,开水里汆烫一下,捞出沥干备用。

爆炒墨鱼仔,起锅热油,放入姜丝、蒜末爆香。

3. 起锅热油,放入姜丝、蒜末爆香。

爆炒墨鱼仔,放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。

4. 放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。

爆炒墨鱼仔,放入墨鱼仔翻炒片刻。

5. 放入墨鱼仔翻炒片刻。

爆炒墨鱼仔,放入大葱和甜椒炒匀。

6. 放入大葱和甜椒炒匀。

爆炒墨鱼仔,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、食盐翻炒入味。

7. 加入白糖、食盐翻炒入味。

爆炒墨鱼仔,起锅装盘即可。

8. 起锅装盘即可。

小贴士

  1. 经过汆烫的墨鱼仔,依旧个大饱满,出锅裹着红油的墨鱼仔Q弹筋道。所有的海鲜味在嘴里迸开,美味至极~
菜谱创建于:2019年05月23日 14:53

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