肉末青豆
鲜香又下饭
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食材
- 青豆 150g
- 肉末 150g
- 料酒 1小勺
- 黑胡椒粉 少许
- 淀粉 1小勺
- 油 1小勺
- 生抽 1汤匙
- 盐 半小勺
- 五香粉 少许
步骤
1. 二肥八瘦的肉，冻过切丁。
2. 加料酒去腥。
3. 加黑胡椒粉增香。
4. 加淀粉炒的时候肉会嫩滑。
5. 加食用用，炒的时候不粘锅。
6. 速冻青豆。
7. 水开焯水半分钟。
8. 捞出。
9. 热锅凉油，放入葱花文火炒香。
10. 放入肉末，文火滑炒变色。
11. 加生抽提鲜，文火炒香。
12. 放青豆。
13. 急火翻炒均匀。
14. 加盐调味，急火炒匀。
15. 加五香粉增香，炒匀即可。
16. 鲜香又下饭。
菜谱创建于:2020年12月21日 09:19
