肉末青豆
肉末炒青豆
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食材
- 青豆 适量
- 猪肉 60克
- 蒜 4瓣
- 葱 1段
- 姜 2片
- 干红辣椒 2个
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 鲜鸡汁 1勺
步骤
2. 青豆搓洗掉皮备用
3. 猪肉剁成肉泥
4. 大葱切碎
5. 姜切丝
6. 蒜切片
7. 干红辣椒切段
8. 炒锅中加入适量花生油烧热
9. 放入葱花、姜丝、蒜片、干红辣椒爆香
10. 加入猪肉泥快速划散
11. 炒至变色，加入料酒去腥
12. 加入生抽翻炒均匀
13. 加入青豆翻炒1分钟
14. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟
15. 根据自己口味加入适量盐调味，加点鲜鸡汁提鲜
16. 成品图
菜谱创建于:2020年12月21日 10:10
