绿豆芽炒韭菜
一道简单到不行的家常菜，但是豆芽要炒的清脆好吃有技巧哟。
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食材
- 绿豆芽 260g
- 韭菜 适量
- 红萝卜 适量
- 木耳 适量
- 盐 1/4茶匙
步骤
1. 绿豆芽
2. 韭菜
4. 豆芽菜泡水冲洗
5. 放入干锅中
6. 拌炒去水分
7. 木耳与红萝卜切丝
8. 韭菜切段
9. 锅中下少许油爆香韭菜
10. 木耳与红萝卜丝下水焯至断生
11. 炒去表面水分的豆芽及木耳，红萝卜丝一起下锅
12. 来点盐，鸡精调味即可。
13. 创意吃法，炒好的豆芽菜包入千张皮
14. 卷紧
15. 用韭菜当绳子绑紧
16. 切段排盘，又是一道宴客菜
小贴士
- 豆芽菜要炒出片脆口感，拌炒去表面水分的步骤不能省。
菜谱创建于:2021年01月28日 13:25
