芹菜炒豆干
芹菜脆嫩、豆干干香。
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食材
- 芹菜 1颗
- 豆干 1片
- 里脊肉 1块
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 少许
- 蒜 2瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 半小勺
- 胡椒粉 适量
步骤
2. 芹菜去掉叶子洗干净，改刀切段。
3. 豆干温水洗干净，切片。
4. 里脊肉切条。
5. 加黑胡椒，淀粉，适量食用油，抓匀。
6. 热锅凉油，放入蒜片炒香。
7. 放入里脊肉，文火炒熟。
9. 放入芹菜，文火翻炒均匀。
10. 加一汤匙清水，文火翻炒至断生。
11. 放入豆干。
12. 文火翻炒均匀，让豆干吸收汤汁。
13. 加盐调味，文火炒匀。
14. 根据自己口味加胡椒粉增香，文火炒匀。
15. 芹菜脆嫩，豆干干香。
菜谱创建于:2021年02月01日 09:35
