芹菜炒豆干➕芹菜腊肠炒香干
凡是豆制品，阿晨都很喜欢吃。今天在超市买了几块豆干，一小把芹菜，中午做个芹菜炒香干，加入腊肠，滋味更佳，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
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食材
- 小芹菜 一把约200g
- 豆干 五片
- 腊肠 一根
- 泡发好的木耳 数朵
- 蒜 三瓣
- 姜 一小块
- 小米辣 两个
- 食用油 适量
- 料酒 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 太太乐鸡汁 半茶匙
- 白糖 少许
- 食盐 适量
步骤
2. 小米辣洗净，姜搓洗干净，蒜剥皮
3. 小米辣切圈，蒜切蒜蓉，姜切末
4. 芹菜去芹菜叶，去筋，择好，掰小段，已经
5. 豆干清洗
6. 豆干切片
7. 木耳在流动水下揉搓洗净
8. 撕成小朵
9. 腊肠清洗切片
10. 全部食材准备好
11. 热锅冷油，下小米辣蒜蓉姜末小火煸香
12. 下腊肠，中小火煸炒出油
13. 下豆干煸炒半分钟
14. 淋一汤匙料酒翻炒去腥
15. 加入木耳中火翻炒半分钟
16. 加入芹菜段
17. 调味：一汤匙生抽
18. 半茶匙太太乐鸡汁
19. 少许白糖，中大火翻炒半分钟
20. 尝下咸淡，如果觉得淡，可以根据个人口味添加少许盐，翻炒均匀出锅
21. 成品
22. 这道小炒，做法简单，芹菜脆嫩，豆干柔韧，腊肠焦香，咸鲜味美，营养均衡，喜欢的小伙伴们快来试试吧😄
菜谱创建于:2021年02月07日 22:19
